Hrvaška gastronomija – Nova Michelinova priznanja

Michelin, najpomembnejši in najbolj priznan vodič za restavracije na svetu, je restavraciji Pelegrini iz Šibenika ter restavraciji 360° iz Dubrovnika podelil Michelinovo zvezdico, restavracija Monte iz Rovinja je uspela zvezdico zadržati, medtem ko je seznam restavracij s priporočilom Michelina (oznaka žlice in vilice) obogaten s 24 novimi restavracijami, na skupnih hrvaških 55. Letos so bile prvič podeljene oznake Michelin Bib Gourmand (oznake za kakovostne menije po dostopnih cenah), ki so jih prejele štiri restavracije: Konoba Mate iz Korčule, Dunav iz Iloka, Vuglec Breg iz Krapine in Konoba Fetivi iz Splita.
“Hrvaška se nahaja na kulinaričnem zemljevidu sveta. Nove Michelinove zvezdice in priporočila hrvaških restavracij so dokaz, da kulinarična scena zadovoljuje zelo zahtevne mednarodne kriterije kakovosti,” je ob tem visokem priznanju dejal direktor Hrvaške turistične skupnosti Kristjan Staničić.