Domače pivo? Zakaj pa ne!

V zadnjih letih je mogoče opaziti porast domačih pivovarjev in pivovarn kot tudi ljubiteljev piva, ki želijo spoznati proces varjenja piva nekoliko bolj podrobno. S pomočjo različnih metod pa lahko prav vsak izdela svoje domače pivo.

Najbolj preprost način izdelave domačega piva predstavlja metoda uporabe pivovarskega sirupa (imenovanega celoviti ekstrakt). Gre za zmes sladkorjev, pridobljenih iz slada ter hmeljnega ekstrakta. Potrebujemo samo še vodo in kvas, s čimer smo zaokrožili štiri osnovne sestavine piva. Čeprav lahko z omenjeno metodo pripravimo zelo kakovostno pivo, se za celovito pivovarsko izkušnjo vseeno predlaga uporaba metode »all-grain,« ki nam varjenje piva predstavi na povsem pristen način. www.homebrewkit.eu